W230103

trans-Cinnamyl propionate

≥97%, FG

• Synonym(e): (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, (E)-Cinnamyl propionate
• Lineare Formel: C₂H₅CO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• CAS-Nummer: 78761-38-3
• Molekulargewicht: 190.24
• FEMA-Nummer: 2301
• CoE-Nummer: 414
• MDL-Nummer: MFCD00048610
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900963
• Flavis-Nummer: 9.133
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 300
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Assay: ≥97%
• Brechungsindex: n20/D 1.535 (lit.)
• bp: 289 °C (lit.)
• Dichte: 1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: balsam; spicy; fruity
• SMILES String: [H]\C(COC(=O)CC)=C(\[H])c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-2-12(13)14-10-6-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-6+
• InChIKey: KGDJMNKPBUNHGY-RMKNXTFCSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

trans-Cinnamyl propionate is a flavor compound that occurs naturally in cinnamon.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• Flammpunkt (°F): 235.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 113 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves