94099

Cyanidin chloride

analytical standard

• Synonyme(s) : 3,3′,4,5,7-Pentahydroxyflavylium chloride, Cyanidol chloride
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₅H₁₁ClO₆
• Numéro CAS: 528-58-5
• Poids moléculaire : 322.70
• Numéro MDL: MFCD00017582
• Code UNSPSC : 85151701
• ID de substance PubChem : 329770297
• Nomenclature NACRES : NA.24

Propriétés

• Qualité: analytical standard
• Niveau de qualité: 100
• Pureté: ≥98% (HPLC)
• Durée de conservation: limited shelf life, expiry date on the label
• Technique(s): HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Application(s): food and beverages
• Format: neat
• Température de stockage: 2-8°C
• Chaîne SMILES: [Cl-].Oc1cc(O)c2cc(O)c([o+]c2c1)-c3ccc(O)c(O)c3
• InChI: 1S/C15H10O6.ClH/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7;/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20);1H
• Clé InChI: COAWNPJQKJEHPG-UHFFFAOYSA-N

Description

Application

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Actions biochimiques/physiologiques

Anthocyanidin. Pigment found in several varieties of berries. Antioxidant.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable