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Sigma-Aldrich

Canthaxanthin

≥95.0% (HPLC), powder or crystals

Synonyme(s) :

Canthaxanthin (trans), β-Carotin-4,4′-dione, E 161g

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C40H52O2
Numéro CAS:
514-78-3
Poids moléculaire :
564.84
Numéro Beilstein :
1898520
Numéro CE :
208-187-2
Numéro MDL:
MFCD00016364
Code UNSPSC :
12352202
ID de substance PubChem :
329749552
Nomenclature NACRES :
NA.32

product name

Canthaxanthin, ≥95.0% (HPLC)

Source biologique

synthetic

Pureté

≥95.0% (HPLC)

Forme

powder or crystals

Couleur

light red to dark brown

λ

in hexane (with 2% dichloromethane)

Absorption UV

λ: 465 nm±5 nm Amax

Température de stockage

−20°C

Chaîne SMILES 

CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)C(=O)CCC1(C)C)\C=C\C=C(C)\C=C\C2=C(C)C(=O)CCC2(C)C

InChI

1S/C40H52O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-35-33(5)37(41)25-27-39(35,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-36-34(6)38(42)26-28-40(36,9)10/h11-24H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+

Clé InChI

FDSDTBUPSURDBL-DKLMTRRASA-N

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Description générale

Canthaxanthin (red diketocarotenoid or 4, 4′-diketo-β-carotene), is a common xanthophyll found naturally in microorganisms and marine organisms, as well as in certain animals. It acts as an antioxidant in living organisms. The potential antioxidant activity of canthaxanthin is due to the presence of conjugated double bonds in its structure. It finds applications in various fields including poultry, fishery, cosmetics, medicine, and pharmaceuticals. In food industries, canthaxanthin can be used as a coloring agent.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

nwg

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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