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Supelco

(−)-Sinigrin hydrate

analytical standard

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H16KNO9S2 · xH2O
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
397.46 (anhydrous basis)
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
85151701
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.24

Niveau de qualité

Qualité

analytical standard

Pureté

≥99.0% (TLC)

Activité optique

[α]/D -17.0±1°, c = 1 in H2O

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Impuretés

≤6.0% water

Pf

128 (dec.) (lit.)

Application(s)

food and beverages

Format

neat

Chaîne SMILES 

[K+].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C10H17NO9S2.K.H2O/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);;1H2/q;+1;/p-1/b11-6+;;/t5-,7-,8+,9-,10+;;/m1../s1

Clé InChI

IUBVMJHASFBYGW-WBMBWNLZSA-M

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Actions biochimiques/physiologiques

A β-D-thioglucopyranoside occurring in black mustard seeds and horseradish root. Substrate for thioglucosidase.

Conditionnement

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Pictogrammes

Exclamation mark

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

Classification des risques

Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


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