W306606

Thymol

FCC, FG

• Synonyme(s) : 5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)phénol, 5-méthyl-2-isopropylphénol
• Formule linéaire : 2-[(CH₃)₂CH]C₆H₃-5-(CH₃)OH
• Numéro CAS: 89-83-8
• Poids moléculaire : 150.22
• Numéro FEMA: 3066
• Beilstein: 1907135
• Numéro CE : 201-944-8
• Conseil de l'Europe Nº : 174
• Numéro MDL: MFCD00002309
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901193
• Numéro Flavis : 4.006
• Nomenclature NACRES : NA.21
• Propriétés organoleptiques: spicy; phenolic
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Source biologique: synthetic
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Allergène alimentaire: no known allergens

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Agence: meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• Pression de vapeur: 1 mmHg ( 64 °C)
• pb: 232 °C (lit.)
• Pf: 48-51 °C (lit.)
• Densité: 0.965 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: spicy; phenolic
• Chaîne SMILES: CC(C)c1ccc(C)cc1O
• InChI: 1S/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h4-7,11H,1-3H3
• Clé InChI: MGSRCZKZVOBKFT-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Thymol is a monoterpene phenol derivative. It is a key volatile aroma constituent of the essential oil of plants such as thyme, basil, and oregano. It has strong antioxidant, antibacterial, anticarcinogenesis, anti-inflammatory, and antiseptic properties.

Application

Thymol can be used as a natural additive in different products such as food, cosmetics, and nutriceuticals.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 5 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Buchu oil grapefruit oil, blackberry, and licorice.

Clause de non-responsabilité

The product is not intended for use as a biocide under global biocide regulations, including but not limited to US EPA′s Federal Insecticide Fungicide and Rodenticide Act, European Biocidal Products Regulation, Canada’s Pest Management Regulatory Agency, Turkey’s Biocidal Products Regulation, Korea’s Consumer Chemical Products and Biocide Safety Management Act (K-BPR) and others.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05,GHS07,GHS09
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H302,H314,H411
• Conseils de prudence: P260 - P273 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Code de la classe de stockage: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 240.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 116 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges