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Sigma-Aldrich

Gum arabic from acacia tree

branched polysaccharide

Synonyme(s) :

Acacia gum

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About This Item

Numéro CAS:
9000-01-5
Numéro CE :
232-519-5
Numéro MDL:
MFCD00081264
Code UNSPSC :
12352201
Nomenclature NACRES :
NA.25

Source biologique

plant (Acacia)

Forme

powder

Couleur

white to faint beige

Température de stockage

room temp

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Catégories apparentées

Description générale

Gum arabic from acacia tree is extracted from the branches of Acacia senegal and Acacia seyal trees. It is an edible dried gummy exudate. Gum Arabic has high solubility and is used in food industry as a stabilizer, emulsifier, flavouring agent, thickener and surface-finishing agent. It initiates turbidity or hinders sugar crystallization. Gum arabic inhibits color pigmentation and protein precipitation in wine production.

Application

Gum arabic from acacia tree has been used:
  • as an emulsifying agent to determine lipase activity in shrimps
  • for the visualization of mossy fiber sprouting
  • as an immunogen and for coating microtitre wells in plate-trapped antigen ELISAs (PTA-ELISAs)
  • for silver enhancement for immunohistochemistry
  • as a component for Timm′s staining solution
  • in nitrocellulose-based soil adhesion assay
  • to separate few-layer graphene (FLG) from bulk graphite layers

Autres remarques

Believed to be a branched polymer of galactose, rhamnose, arabinose, and glucuronic acid as the calcium, magnesium, and potassium salts with a mol. wt. of approx. 250,000.
To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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