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W220108

Sigma-Aldrich

Butyl hexanoate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Butyl caproate, Hexanoic acid butyl ester, NSC 4022

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)4CO2(CH2)3CH3
Numéro CAS:
626-82-4
Poids moléculaire :
172.26
Numéro FEMA:
2201
Numéro CE :
210-964-6
Conseil de l'Europe Nº :
313
Numéro MDL:
MFCD00053804
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24900912
Numéro Flavis :
9.063
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.416 (lit.)

Point d'ébullition

61-62 °C/3 mmHg (lit.)

Densité

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

berry; fruity

Chaîne SMILES 

CCCCCC(=O)OCCCC

InChI

1S/C10H20O2/c1-3-5-7-8-10(11)12-9-6-4-2/h3-9H2,1-2H3

Clé InChI

RPRPDTXKGSIXMD-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Butyl hexanoate is an aliphatic ester that can be used as a flavoring agent. It is one of the main volatile compounds found in apples. Along with red sticky sphere traps, butyl hexanoate can also act as an odor lure for apple maggot flies.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

177.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

81 °C - closed cup

Certificats d'analyse (COA)

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