156493
2-Acetyl-1,3-cyclohexanedione
98%
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About This Item
Formule linéaire :
CH3COC6H7(=O)2
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
154.16
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
Nomenclature NACRES :
NA.22
Produits recommandés
Pureté
98%
Forme
solid
Point d'ébullition
85 °C/0.1 mmHg (lit.)
Pf
20 °C (lit.)
Groupe fonctionnel
ketone
Température de stockage
2-8°C
Chaîne SMILES
CC(=O)C1C(=O)CCCC1=O
InChI
1S/C8H10O3/c1-5(9)8-6(10)3-2-4-7(8)11/h8H,2-4H2,1H3
Clé InChI
CHNXDYRMRBQOEF-UHFFFAOYSA-N
Application
The product has been used in the chelation of aqueous iron(III) that is present in alcoholic drinks, such as wine and beer. It affects beer fermentation, stability and quality. It has also been used to evaluate mesotrione assay specificity as its structure is similar to mesotrione (a triketone herbicide).
Code de la classe de stockage
11 - Combustible Solids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Équipement de protection individuelle
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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Chelation of aqueous iron(III) by 2-acetyl-1,3-cyclohexanedione and beer ageing
Blanco CA, et al.
Food Chemistry, 81(4), 561-568 (2003)
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