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Sigma-Aldrich

trans-Anethole

99%

Synonyme(s) :

4-Propenylanisole

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH=CHC6H4OCH3
Numéro CAS:
4180-23-8
Poids moléculaire :
148.20
Numéro Beilstein :
774229
Numéro CE :
224-052-0
Numéro MDL:
MFCD00009284
Code UNSPSC :
12352100
ID de substance PubChem :
24847351
Nomenclature NACRES :
NA.22

Niveau de qualité

200

Pureté

99%

Forme

solid or liquid

Indice de réfraction

n20/D 1.561 (lit.)

Point d'ébullition

234-237 °C (lit.)

Pf

20-21 °C (lit.)

Solubilité

H2O: very slightly soluble
acetone: soluble
alcohol: freely soluble
benzene: soluble
carbon disulfide: soluble
chloroform: miscible
diethyl ether: miscible
ethyl acetate: soluble
petroleum ether: soluble

Densité

0.988 g/mL at 25 °C (lit.)

Chaîne SMILES 

COc1ccc(\C=C\C)cc1

InChI

1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3/b4-3+

Clé InChI

RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N

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Description générale

trans-Anethole is the chief component of several essential oils including star anise, anise seed oil and sweet fennel. It is a commercial flavor substance in baked goods, candy,ice cream, chewing gum, and alcoholic beverages.

Application

trans-Anethole was used as carbon and energy supplement in the culture media of Pseudomonas putida strain, JYR-1 .

Actions biochimiques/physiologiques

Major metabolite of trans-anethole in human volunteers was 4-methoxyhippuric acid. It can be metabolized by a Arthrobacter strain (TA13).
Dérivé phénylpropène naturel ayant une action estrogénique à faible concentration et cytotoxique à plus forte concentration sur des lignées de cellules cancéreuses. La toxicité est en rapport avec le métabolisme du trans-anéthole to 4-hydroxy-1-propenylbenzène.

Pictogrammes

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317,H411

Classification des risques

Aquatic Chronic 2 - Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

213.8 °F

Point d'éclair (°C)

101 °C

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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