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Merck
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W513105

Sigma-Aldrich

m-Anisaldehyde

≥97%

Sinônimo(s):

3-Methoxybenzaldehyde

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About This Item

Fórmula linear:
CH3OC6H4CHO
Número CAS:
Peso molecular:
136.15
Beilstein:
606013
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
5.158
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

conformidade reg.

FDA 21 CFR 117

Ensaio

≥97%

índice de refração

n20/D 1.553 (lit.)

pb

143 °C/50 mmHg (lit.)

densidade

1.117 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

anise

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)c1cccc(OC)c1

InChI

1S/C8H8O2/c1-10-8-4-2-3-7(5-8)6-9/h2-6H,1H3

chave InChI

WMPDAIZRQDCGFH-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

m-Anisaldehyde is a flavoring food additive.

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Structural and spectroscopic (UV-Vis, IR, Raman, and NMR) characteristics of anisaldehydes that are flavoring food additives: A density functional study in comparison with experiments.
Altun A, et al
Journal of Molecular Structure, 1128, 590-605 (2017)
Chao-Bin Xue et al.
Bioorganic & medicinal chemistry, 15(5), 2006-2015 (2007-01-30)
Phenoloxidase (PO), also known as tyrosinase, is a key enzyme in insect development, responsible for catalyzing the hydroxylation of tyrosine into o-diphenols and the oxidation of o-diphenols into o-quinones. Inhibition of PO may provide a basis for novel environmentally friendly

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