W335620

δ-Nonalactone

natural, 98%, FG

• Sinônimo(s): 5-Hydroxynonanoic acid, lactone
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₉H₁₆O₂
• Número CAS: 3301-94-8
• Peso molecular: 156.22
• Número FEMA: 3356
• Número CE: 221-974-5
• Número MDL: MFCD00036500
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830601
• Número de Flavis: 10.014
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; natural
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: 98%
• índice de refração: n20/D 1.455 (lit.)
• pb: 115-116 °C/2 mmHg (lit.)
• densidade: 0.893 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: coconut; coumarin; creamy; buttery; sweet; whiskey
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCC1CCCC(=O)O1
• InChI: 1S/C9H16O2/c1-2-3-5-8-6-4-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3
• chave InChI: PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

Suggested uses are in curry, nut, tomato, tropical, caramel and dairy flavors. In fragrance applications, this compound delivers apricot, butter, grape, passion fruit, plum, tea green and tobacco notes.

Outras notas

Natural occurrence: Butter, milk, chicken fat, grilled beef, pork fat, and white wine.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable