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Merck
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W270327

Sigma-Aldrich

Methyl 2-furoate

natural, 99%, FG

Sinônimo(s):

Methyl furan-2-carboxylate, Methyl pyromucate

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C6H6O3
Número CAS:
Peso molecular:
126.11
Número FEMA:
2703
Beilstein:
111110
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
13.002
NACRES:
NA.21

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Agency

follows IFRA guidelines

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 110

Ensaio

99%

índice de refração

n20/D 1.487 (lit.)

pb

181 °C (lit.)

densidade

1.179 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

berry; mushroom; fruity; sweet; tobacco

cadeia de caracteres SMILES

COC(=O)c1ccco1

InChI

1S/C6H6O3/c1-8-6(7)5-3-2-4-9-5/h2-4H,1H3

chave InChI

HDJLSECJEQSPKW-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

Methyl 2-furoate is a volatile flavoring compound that is reported to occur in tequila, okra, berrycactus and black currant juice.

Pictogramas

Skull and crossbones

Palavra indicadora

Danger

Frases de perigo

Classificações de perigo

Acute Tox. 3 Oral - Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Órgãos-alvo

Respiratory system

Código de classe de armazenamento

6.1D - Non-combustible acute toxic Cat.3 / toxic hazardous materials or hazardous materials causing chronic effects

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

163.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

73 °C - closed cup


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Effect of maturity stage and storage on flavor compounds and sensory description of berrycactus (Myrtillocactus geometrizans).
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