W230103

trans-Cinnamyl propionate

≥97%, FG

• Sinônimo(s): (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate, (E)-Cinnamyl propionate
• Fórmula linear: C₂H₅CO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• Número CAS: 78761-38-3
• Peso molecular: 190.24
• Número FEMA: 2301
• Conselho da Europa nº: 414
• Número MDL: MFCD00048610
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900963
• Número de Flavis: 9.133
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 300
• grau: FG; Halal; Kosher
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.535 (lit.)
• p.e.: 289 °C (lit.)
• densidade: 1.032 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: balsam; spicy; fruity
• cadeia de caracteres SMILES: [H]\C(COC(=O)CC)=C(\[H])c1ccccc1
• InChI: 1S/C12H14O2/c1-2-12(13)14-10-6-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-9H,2,10H2,1H3/b9-6+
• chave InChI: KGDJMNKPBUNHGY-RMKNXTFCSA-N

Descrição

Descrição geral

trans-Cinnamyl propionate is a flavor compound that occurs naturally in cinnamon.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves