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Merck
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W229709

Sigma-Aldrich

Cinnamyl isobutyrate

≥97%, FCC, FG

Sinônimo(s):

Cinnamyl 2-methylpropanoate, Isobutyric acid cinnamyl ester

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About This Item

Fórmula linear:
(CH3)2CHCO2CH2CH=CHC6H5
Número CAS:
103-59-3
Peso molecular:
204.26
Número FEMA:
2297
Número CE:
203-126-6
Conselho da Europa nº:
496
Número MDL:
MFCD00048316
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24900960
Número de Flavis:
9.470
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥97%

composição

contains IFRA restricted cinnamal, benzyl alcohol, cinnamyl alcohol

índice de refração

n20/D 1.524 (lit.)

pb

254 °C (lit.)

densidade

1.008 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

benzyl alcohol, cinnamyl alcohol, cinnamal

Organoléptico

fruity; balsamic; sweet

cadeia de caracteres SMILES

CC(C)C(=O)OC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C13H16O2/c1-11(2)13(14)15-10-6-9-12-7-4-3-5-8-12/h3-9,11H,10H2,1-2H3/b9-6+

chave InChI

KLKQSZIWHVEARN-RMKNXTFCSA-N

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Descrição geral

Cinnamyl isobutyrate is an α,β-unsaturated ester that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves

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