About This Item
Fórmula empírica (Notação de Hill):
C11H16O3
Número CAS:
Peso molecular:
196.24
Número FEMA:
2198
Número CE:
Conselho da Europa nº:
2093c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
Número de Flavis:
13.024
fonte biológica
synthetic
cadeia de caracteres SMILES
CC(C)COC(=O)CCc1ccco1
Aplicação
Nut flavors, caramel, cherry, pineapple and pear, cinnamon nuances, various fruit blends, brandy and baked goods.
Características e benefícios
Odor: @ 1.0 percent. Sweet fruity, ripe pineapple, cherry, slightly cinnamon spicy, brown caramel and slightly balsamic.
Taste: @ 10 PPM. Winey, fruity pineapple, cherry and honey with slight spicy cinnamic and berry nuances.
Palavra indicadora
Warning
Frases de perigo
Declarações de precaução
Classificações de perigo
Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Oral
Código de classe de armazenamento
11 - Combustible Solids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 3
Ponto de fulgor (°F)
Not applicable
Ponto de fulgor (°C)
Not applicable
Equipamento de proteção individual
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P2 (EN 143) respirator cartridges
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Certificados de análise (COA)
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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30(5), 49-49 (2005)
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