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S5753

Supelco

β-Sitosterol

analytical standard, from soybean, ≥40%

Synonyme(s) :

24β-éthylcholestérol, 5-stigmasten-3β-ol

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C29H50O
Numéro CAS:
83-46-5
Poids moléculaire :
414.71
Beilstein:
1916165
Numéro CE :
201-480-6
Numéro MDL:
MFCD00003631
Code UNSPSC :
12352211
ID de substance PubChem :
329824552

Source biologique

soybean

Qualité

analytical standard

Concentration

≥40%

Technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

Pf

136-140 °C (lit.)

Application(s)

food and beverages

Format

neat

Groupe fonctionnel

hydroxyl

Conditions d'expédition

ambient

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES 

O[C@H](C1)CC[C@@]2(C)C1=CC[C@]3([H])[C@]2([H])CC[C@@]4(C)[C@@]3([H])CC[C@]4([H])[C@H](C)CC[C@H](C(C)C)CC

InChI

1S/C29H50O/c1-7-21(19(2)3)9-8-20(4)25-12-13-26-24-11-10-22-18-23(30)14-16-28(22,5)27(24)15-17-29(25,26)6/h10,19-21,23-27,30H,7-9,11-18H2,1-6H3/t20-,21-,23+,24+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1

Clé InChI

KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N

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Application

Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

Qualité

Practical
Also contains campesterol and dihydrobrassicasterol as identified by 13C-NMR.

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SLBD0653V
SLBB4568V
100M0223V
100M0223

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Koizumi, N., et al.
Chemical & Pharmaceutical Bulletin, 27, 38-38 (1979)
Wright, J.L.C., et al.
Canadian Journal of Chemistry, 56, 1898-1898 (1978)
Günther Silbernagel et al.
Current opinion in lipidology, 24(1), 12-17 (2012-11-21)
Plant sterols as ingredients to functional foods are recommended for lowering LDL cholesterol. However, there is an ongoing discussion whether the use of plant sterols is safe. Genetic analyses showed that common variants of the ATP binding cassette transporter G8
Ashutosh Singh
Food chemistry, 137(1-4), 62-67 (2012-12-04)
The antioxidative effect of sitosterol at 1, 2 and 5% levels, in triolein, refined canola, high oleic sunflower and flaxseed oils, continuously heated for a period of up to 72 h at frying temperature of 180 °C, was studied. High
Daniele Silvestro et al.
PloS one, 8(2), e56429-e56429 (2013-02-15)
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