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00290

Supelco

(−)-Sinigrin hydrate

analytical standard

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H16KNO9S2 · xH2O
Numéro CAS:
3952-98-5
Poids moléculaire :
397.46 (anhydrous basis)
Numéro MDL:
MFCD00149447
Code UNSPSC :
85151701
ID de substance PubChem :
329747031
Nomenclature NACRES :
NA.24

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Niveau de qualité

100

Qualité

analytical standard

Essai

≥99.0% (TLC)

Activité optique

[α]/D -17.0±1°, c = 1 in H2O

Durée de conservation

limited shelf life, expiry date on the label

Impuretés

≤6.0% water

Pf

128 (dec.) (lit.)

Application(s)

food and beverages

Format

neat

Chaîne SMILES 

[K+].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C10H17NO9S2.K.H2O/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);;1H2/q;+1;/p-1/b11-6+;;/t5-,7-,8+,9-,10+;;/m1../s1

Clé InChI

IUBVMJHASFBYGW-WBMBWNLZSA-M

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Actions biochimiques/physiologiques

A β-D-thioglucopyranoside occurring in black mustard seeds and horseradish root. Substrate for thioglucosidase.

Conditionnement

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H317

Classification des risques

Skin Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCM2025
BCCH8863
BCCD2474
BCBW5081

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