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W515604

Sigma-Aldrich

Isopropyl palmitate

≥90%

Synonyme(s) :

Isopropyl hexadecanoate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)14COOCH(CH3)2
Numéro CAS:
142-91-6
Poids moléculaire :
298.50
Numéro Beilstein :
1786567
Numéro CE :
205-571-1
Numéro MDL:
MFCD00008993
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901915
Numéro Flavis :
9.606
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

Fragrance grade
Halal

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009

Pureté

≥90%

Indice de réfraction

n20/D 1.438 (lit.)

Pf

11-13 °C (lit.)

Densité

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

oily

Chaîne SMILES 

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C

InChI

1S/C19H38O2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-19(20)21-18(2)3/h18H,4-17H2,1-3H3

Clé InChI

XUGNVMKQXJXZCD-UHFFFAOYSA-N

Informations sur le gène

human ... CNR1(1268) , CNR2(1269)
rat ... Faah(29347)

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Description générale

Isopropyl palmitate is an aliphatic ester used as a flavoring ingredient in food industry. It is one of the volatile compounds found in Psidium salutare fruits and boiled buckwheat flour.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

awg

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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