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Merck
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W375420

Sigma-Aldrich

Vanillin isobutyrate

natural, ≥98%, FG

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHCO2C6H3-2-(OCH3)-4-(CHO)
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
222.24
Numéro FEMA:
3754
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12164502
Numéro Flavis :
9.811

Source biologique

botanical

Qualité

FG
Fragrance grade
Kosher
natural

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.524 (lit.)

Densité

1.12 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

creamy; nutmeg; fruity; sweet; vanilla

Chaîne SMILES 

COc1cc(C=O)ccc1OC(=O)C(C)C

InChI

1S/C12H14O4/c1-8(2)12(14)16-10-5-4-9(7-13)6-11(10)15-3/h4-8H,1-3H3

Clé InChI

BGKAKRUFBSTALK-UHFFFAOYSA-N

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Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

334.4 °F

Point d'éclair (°C)

168 °C


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