W343005

4-Hexen-1-ol

≥96%, predominantly trans, FG

• Synonyme(s) : 4-Hexen-1-ol, predominantly trans
• Formule linéaire : CH₃CH=CH(CH₂)₃OH
• Numéro CAS: 928-92-7
• Poids moléculaire : 100.16
• Numéro FEMA: 3430
• Numéro CE : 213-188-6
• Conseil de l'Europe Nº : 2295
• Numéro MDL: MFCD00009713
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901701
• Numéro Flavis : 2.074
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥96%
• Indice de réfraction: n20/D 1.439 (lit.)
• Point d'ébullition: 159-160 °C (lit.)
• Densité: 0.851 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: green; musty; herbaceous; tomato
• Chaîne SMILES: C\C=C\CCCO
• InChI: 1S/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-3,7H,4-6H2,1H3/b3-2+
• Clé InChI: VTIODUHBZHNXFP-NSCUHMNNSA-N

Description

Description générale

4-Hexen-1-ol is a volatile flavor alcohol that is reported to occur in banana.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H319
• Conseils de prudence: P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Irrit. 2
• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 141.8 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 61 °C - closed cup