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Merck
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W310212

Sigma-Aldrich

Isovaleric acid

greener alternative

natural, ≥98%, FG

Synonyme(s) :

3-Methylbutanoic acid, 3-Methylbutyric acid

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2CHCH2COOH
Numéro CAS:
503-74-2
Poids moléculaire :
102.13
Numéro FEMA:
3102
Numéro Beilstein :
1098522
Numéro CE :
207-975-3
Numéro MDL:
MFCD00002726
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901467
Numéro Flavis :
8.008
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Pression de vapeur

0.38 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥98%

Température d'inflammation spontanée

824 °F

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.403 (lit.)

Point d'ébullition

175-177 °C (lit.)

Pf

−29 °C (lit.)

Densité

0.925 g/mL at 20 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned,

Propriétés organoleptiques

cheese; fatty; acidic; sour

Chaîne SMILES 

CC(C)CC(O)=O

InChI

1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)

Clé InChI

GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Pictogrammes

Corrosion
GHS05

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H314

Classification des risques

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

176.0 °F - Pensky-Martens closed cup

Point d'éclair (°C)

80 °C - Pensky-Martens closed cup

Équipement de protection individuelle

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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