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T9253
Trypsin inhibitor
powder
Synonym(e):
Ovomucoid
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Trypsin-Inhibitor aus Hühnereiweiss, Type II-O, Partially purified ovomucoid, containing ovoinhibitor
biological source
chicken egg white
Quality Segment
type
Type II-O
form
powder
mol wt
28 kDa
input
general use sample(s)
solubility
water: soluble 10 g/L
storage temp.
2-8°C
General description
Ovomucoid- oder Trypsininhibitor ist ein Protein, das in den meisten Vogeleiweißen reichlich vorhanden ist. Das Hühnerei-Protein besteht aus etwa 186 Aminosäureresten und ist stark glykosyliert. Drei Tandemdomänen sind jeweils homolog zum Trypsininhibitor der Bauchspeicheldrüse. Es ist hoch immunogen und wahrscheinlich für die meisten Eiallergie-Fälle verantwortlich.
25 % des Ovomucoids bestehen aus Kohlenhydraten.
Application
Der Trypsin-Inhibitor aus Hühnereiweiß wird verwendet:
- zur Herstellung von denaturiertem, oxidiertem und deglykosyliertem Ovomucoid und zur Stimulierung von Zellkulturen von Patienten zur Kartierung von T-Zell-Epitopen
- zur Behandlung von Kernen für die durchflusszytometrische Analyse
- in der Holtfreter-Lösung für die Dissoziation von Planariern in Zellen
Analysis Note
Ein mg hemmt 0,8–1,6 mg Trypsin mit einer Aktivität von ca. 10.000 BAEE-Einheiten pro mg Protein. Kann ≤0,3 mg Chymotrypsin mit einer Aktivität von ca. 40 BTEE-Einheiten pro mg Protein hemmen.
Other Notes
Eine Trypsin-Einheit erzeugt ein ΔA253 von 0,001 pro Minute mit BAEE als Substrat bei pH 7,6 bei 25 °C; Reaktionsvolumen 3,2 mL, 1 cm Lichtweg.
Ovomucoid aus Hühnereiweiß hemmt das Chymotrypsin nicht direkt. Die Chymotrypsin-Hemmung ist ein Maß für die Kontamination mit Ovoinhibitoren nach der Methode von Feeney, R. E., et al., J. Biol. Chem., 238, 1415 (1963).
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signalword
Danger
hcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1
Lagerklasse
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 3
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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