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A5253

Albumin aus Hühnereiweiss

powder, 62-88% (agarose gel electrophoresis)

Synonym(e):

Ovalbumin

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Über diesen Artikel

CAS-Nummer:
UNSPSC Code:
12352202
eCl@ss:
42010201
EC Number:
232-692-7
NACRES:
NA.25
MDL number:
Biological source:
chicken egg white
Form:
powder
Technique(s):
bioconjugation: suitable
Concentration:
62-88% (agarose gel electrophoresis)

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biological source

chicken egg white

Quality Segment

type

Grade II

form

powder

mol wt

44287 Da by calculation

concentration

62-88% (agarose gel electrophoresis)

technique(s)

bioconjugation: suitable

solubility

H2O: soluble 50 mg/mL

UniProt accession no.

storage temp.

2-8°C

Gene Information

chicken ... OVAL(396058)

General description

Hühnereialbumin ist der größte Proteinbestandteil von Eiklar. Hühnereialbumin ist ein phosphoryliertes Glykoprotein. Die Peptidkette des Moleküls enthält 385 Aminosäurereste und besitzt eine Molekülmasse von 42,7 kDa.[1]
Ovalbumin macht 75 % des gesamten Eiklarproteins aus.

Application

Ein phosphoryliertes Glycoprotein, das sich als Marker (~ 45 kDa) für Protein-Elektrophorese eignet. Wurde genutzt, um ein Tiermodell für Asthma zu entwickeln.
Albumin aus Hühnereiklar wird auch zur Untersuchung der Auswirkungen von Infusionsflüssigkeiten (Kolostrum-Molke, Milchmolke, Fruchtwasser) auf die Absorption von Ovalbumin (OVA) im Darm von Schweineföten verwendet.

Biochem/physiol Actions

Der Differenzialscanningkalorimetrie zufolge denaturiert Hühnereialbumin bei 84 °C.[2] Ovalbumin kann als Trägerprotein für die Konjugation an synthetische Peptide zur Verwendung als Immunogen eingesetzt werden.
Albumin aus Hühnereiklar dient als natürliches Klebemittel.

Analysis Note

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technique(s)

bioconjugation: suitable

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bioconjugation: suitable

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bioconjugation: suitable

technique(s)

electrophoresis: suitable

biological source

chicken egg white

biological source

chicken egg white

biological source

chicken egg white

biological source

chicken egg white

Quality Level

200

Quality Level

200

Quality Level

300

Quality Level

200

form

powder

form

lyophilized powder

form

lyophilized powder

form

powder

Gene Information

chicken ... OVAL(396058)

Gene Information

chicken ... OVAL(396058)

Gene Information

chicken ... OVAL(396058)

Gene Information

chicken ... OVAL(396058)

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pictograms

Health hazard

signalword

Danger

hcodes

Lagerklasse

11 - Combustible Solids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1



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Questions

  1. What does 62-88% (agarose gel electrophoresis) mean exactly? is this the purity of the protein or something else? I want to know what the purity of albumin is per mg of powder.

    1 answer
    1. The specification states that each lot of this product will be 62-88% albumin as verified by agarose electrophoresis. The exact percentage will be found on the lot specific certificate of analysis.

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