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33801

L-(+)-Tartarsäure

Name: <SC>L-</SC>(+)-Tartarsäure
Brand: SIAL
Price: 128 EUR

99.5-101.0% (calc. to the dried substance), powder or crystals, puriss. p.a., reag. ISO

Synonym(e):

(2R,3R)-(+)-Weinsäure, L-Threarsäure

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Über diesen Artikel

Lineare Formel:

HO₂CCH(OH)CH(OH)CO₂H

CAS-Nummer:

87-69-4

Molekulargewicht:

150.09

NACRES:

NA.21

PubChem Substance ID:

57648910

UNSPSC Code:

12352100

EC Number:

201-766-0

MDL number:

MFCD00064207

Beilstein/REAXYS Number:

1725147

Assay:

99.5-101.0% (calc. to the dried substance)

Form:

powder or crystals

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Produktname

L-(+)-Tartarsäure, puriss. p.a., reag. ISO, 99.5-101.0% (calc. to the dried substance)

Quality Level

200

agency

Ph. Eur., USP/NF, reag. ISO

vapor density

5.18 (vs air)

grade

puriss. p.a.

assay

99.5-101.0% (calc. to the dried substance)

form

powder or crystals

optical activity

[α]20/D +12.0 to +12.8°, c = 20% in H₂O

autoignition temp.

797 °F

impurities

≤0.0005% heavy metals (as Pb)

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Sigma-Aldrich 33801 L-(+)-Tartaric acid	Sigma-Aldrich 27506 L-(+)-Tartaric acid	Sigma-Aldrich W304409 L-(+)-Tartaric acid	Sigma-Aldrich T1807 L-(+)-Tartaric acid
grade puriss. p.a.	grade puriss.	grade -	grade -
assay 99.5-101.0% (calc. to the dried substance)	assay 99.7-100.5% (calc. to the dried substance)	assay ≥99.7%	assay ≥98%
Quality Level 200	Quality Level 200	Quality Level 300, 400	Quality Level 200
agency Ph. Eur., reag. ISO, USP/NF	agency -	agency meets purity specifications of JECFA	agency -
form powder or crystals	form powder	form crystalline powder	form powder
anion traces chloride (Cl^-): ≤5 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤150 mg/kg, phosphate (PO₄^3-): ≤10 mg/kg	anion traces chloride (Cl^-): ≤100 mg/kg, oxalate (C₂O₄^2-): in accordance, oxalate (as oxalic acid): ≤100 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤100 mg/kg	anion traces -	anion traces chloride (Cl^-): ≤0.05%, sulfate (SO₄^2-): ≤0.05%

General description

L-(+)-Weinsäure ist eine organische Säure, die natürlich in Weintrauben und Wein vorkommt. Sie wird häufig als Aromastoff und Antioxidans für verschiedene Getränke (Traubensaft und Wein) eingesetzt. Sie kann aus L-Ascorbinsäure (AA, Vitamin C) synthetisiert werden.[1] Sie bildet verschiedene Wasserstoff-_L-Tartrate (Salze), die in kristallographischen Untersuchung von hoher Bedeutung sind. Deren Quantifizierung in Traubensaft wurde mittels HPLC-Chromatogrammen durchgeführt.

Application

L-(+)-Weinsäure kann als Startreagenz bei der Synthese der enantiomeren Formen von Pyrrolidin-Isochinolin-Derivaten verwendet werden.

pictograms

GHS05

signalword

Danger

hcodes

H318

pcodes

P280 - P305 + P351 + P338

Hazard Classifications

Eye Dam. 1

Lagerklasse

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

302.0 °F - closed cup

flash_point_c

150 °C - closed cup

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Organic salts of L-tartaric acid: materials for second harmonic generation with a crystal structure governed by an anionic hydrogen-bonded network.

Aakeroy CB, et al.

Journal of the Chemical Society. Chemical Communications, 7, 553-555 (1992)

Asymmetric synthesis of both enantiomers of pyrrolidinoisoquinoline derivatives from L-malic acid and L-tartaric acid.

Lee YS, et al.

The Journal of Organic Chemistry, 60(22), 7149-7152 (1955)

Organic acid profile of Turkish white grapes and grape juices.

Soyer Y, et al.

J. Food Compos. Anal., 16(5), 629-636 (2003)

L-tartaric acid synthesis from vitamin C in higher plants.

Seth DeBolt et al.

Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 103(14), 5608-5613 (2006-03-29)

The biosynthetic pathway of L-tartaric acid, the form most commonly encountered in nature, and its catabolic ties to vitamin C, remain a challenge to plant scientists. Vitamin C and L-tartaric acid are plant-derived metabolites with intrinsic human value. In contrast

Mixture design applied for the study of the tartaric acid effect on starch/polyester films.

J B Olivato et al.

Carbohydrate polymers, 92(2), 1705-1710 (2013-02-13)

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Thin Layer Chromatography Identification Test for Dextromethorphan following European Pharmacopeia Monograph on Silica Gel G 254 Plates

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Global Trade Item Number

SKU	GTIN
33801-250G-R	04061826744109
33801-1KG-R	04061835562800

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