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Merck

W326909

Sigma-Aldrich

3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentadion

≥97%

Synonym(e):

3,5-Dimethylcyclopentan-1,2-dion, Karamell-Dion

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C7H10O2
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
126.15
FEMA-Nummer:
3269
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
2234
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
7.076
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

Halal
Kosher

Assay

≥97%

mp (Schmelzpunkt)

87-95 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

caramel; maple; sweet

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

CC1CC(C)C(=O)C1=O

InChI

1S/C7H10O2/c1-4-3-5(2)7(9)6(4)8/h4-5H,3H2,1-2H3

InChIKey

MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N

Haftungsausschluss

Für R&D oder die Verwendung im Lebensmittelsektor außerhalb der EU. Nicht für den Einzelhandel.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Analysenzertifikate (COA)

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