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W310905

Sigma-Aldrich

Veratrumaldehyd

≥98%, FG

Synonym(e):

3,4-Dimethoxybenzaldehyd, Methylvanillin, NSC 24521, NSC 8500, Vanillinmethylether, Veratrumaldehyd

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About This Item

Lineare Formel:
(CH3O)2C6H3CHO
CAS-Nummer:
120-14-9
Molekulargewicht:
166.17
FEMA-Nummer:
3109
Beilstein:
473899
EG-Nummer:
204-373-2
CoE-Nummer:
106
MDL-Nummer:
MFCD00003363
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901472
Flavis-Nummer:
5.017
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agentur

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥98%

bp

281 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

40-43 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Organoleptisch

cherry; creamy; woody; sweet; vanilla

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

[H]C(=O)c1ccc(OC)c(OC)c1

InChI

1S/C9H10O3/c1-11-8-4-3-7(6-10)5-9(8)12-2/h3-6H,1-2H3

InChIKey

WJUFSDZVCOTFON-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Veratraldehyd wird aufgrund seines vanilleähnlichen/holzigen Aromas häufig als Aromastoff und Duftstoff verwendet.

Anwendung


  • Electrochemical analysis of the interactions of laccase mediators with lignin model compounds.: Investigates the role of veratraldehyde in the electrochemical breakdown of lignin, contributing to more effective biodegradation methods (Bourbonnais et al., 1998).

Biochem./physiol. Wirkung

Geschmack entsteht bei 50 ppm

Sonstige Hinweise

Natürliches Vorkommen: Ätherische Öle aus Cymbopogon und Jananensis.

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

H-Sätze

H302,H315

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Skin Irrit. 2

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

235.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

113 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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