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Merck
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W220108

Sigma-Aldrich

Hexansäure-butylester

≥98%, FG

Synonym(e):

Butylhexanoat, Capronsäure-butylester, NSC 4022

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3(CH2)4CO2(CH2)3CH3
CAS-Nummer:
626-82-4
Molekulargewicht:
172.26
FEMA-Nummer:
2201
EG-Nummer:
210-964-6
CoE-Nummer:
313
MDL-Nummer:
MFCD00053804
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24900912
Flavis-Nummer:
9.063
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Halal
Kosher

Agentur

meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Assay

≥98%

Brechungsindex

n20/D 1.416 (lit.)

bp

61-62 °C/3 mmHg (lit.)

Dichte

0.866 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

berry; fruity

SMILES String

CCCCCC(=O)OCCCC

InChI

1S/C10H20O2/c1-3-5-7-8-10(11)12-9-6-4-2/h3-9H2,1-2H3

InChIKey

RPRPDTXKGSIXMD-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

Butyl hexanoate is an aliphatic ester that can be used as a flavoring agent. It is one of the main volatile compounds found in apples. Along with red sticky sphere traps, butyl hexanoate can also act as an odor lure for apple maggot flies.

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

177.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

81 °C - closed cup

Analysenzertifikate (COA)

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K Takahashi et al.
Biochemical and biophysical research communications, 131(2), 532-536 (1985-09-16)
Lipoprotein lipase was modified with 2,4-bis(O-methoxypolyethylene glycol)-6-chloro-s-triazine; forty-six percent out of seven amino groups in the molecule were substituted. The modified lipase catalyzed ester-exchange reactions between an ester and an alcohol, between an ester and an acid, and between two
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 341-342 (1997)
M Guadalupe Sánchez-Otero et al.
Environmental technology, 31(10), 1101-1106 (2010-08-20)
The recombinant lipase LipMatCCR11 from the thermophilic strain Geobacillus thermoleovorans CCR11 was applied in the synthesis of n-butyl caproate via transesterification in hexane and xylene. The short chain flavour ester was obtained by alcoholysis from ethyl caproate and n-butyl alcohol
Fruit odor discrimination and sympatric host race formation in Rhagoletis
Linn C, et al
Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA, 100(20), 11490-11493 (2003)
Evaluation of odor lures for use with red sticky spheres to trap apple maggot (Diptera: Tephritidae).
Reynolds AH & Prokopy RJ.
Journal of Economic Entomology, 90(6), 1655-1660 (1997)
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