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00290

Supelco

(−)-Sinigrin hydrate

analytical standard

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C10H16KNO9S2 · xH2O
Número de CAS:
3952-98-5
Peso molecular:
397.46 (anhydrous basis)
Número MDL:
MFCD00149447
Código UNSPSC:
85151701
ID de la sustancia en PubChem:
329747031
NACRES:
NA.24

Nivel de calidad

100

grado

analytical standard

Ensayo

≥99.0% (TLC)

actividad óptica

[α]/D -17.0±1°, c = 1 in H2O

caducidad

limited shelf life, expiry date on the label

impurezas

≤6.0% water

mp

128 (dec.) (lit.)

aplicaciones

food and beverages

Formato

neat

cadena SMILES

[K+].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C10H17NO9S2.K.H2O/c1-2-3-6(11-20-22(16,17)18)21-10-9(15)8(14)7(13)5(4-12)19-10;;/h2,5,7-10,12-15H,1,3-4H2,(H,16,17,18);;1H2/q;+1;/p-1/b11-6+;;/t5-,7-,8+,9-,10+;;/m1../s1

Clave InChI

IUBVMJHASFBYGW-WBMBWNLZSA-M

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Acciones bioquímicas o fisiológicas

A β-D-thioglucopyranoside occurring in black mustard seeds and horseradish root. Substrate for thioglucosidase.

Envase

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palabra de señalización

Warning

Frases de peligro

H317

Clasificaciones de peligro

Skin Sens. 1

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

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