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W269328

Sigma-Aldrich

Methyl butyrate

natural, ≥98%, FG

Synonyme(s) :

Butanoic acid methyl ester, Butyric acid methyl ester, Methyl butanoate

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2CH2COOCH3
Numéro CAS:
623-42-7
Poids moléculaire :
102.13
Numéro FEMA:
2693
Numéro Beilstein :
1740743
Numéro CE :
210-792-1
Conseil de l'Europe Nº :
263c
Numéro MDL:
MFCD00009391
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901260
Numéro Flavis :
9.038
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

3.5 (vs air)

Pression de vapeur

40 mmHg ( 30 °C)

Pureté

≥98%

Limite d'explosivité

3.5 %

Indice de réfraction

n20/D 1.385 (lit.)

Point d'ébullition

102-103 °C (lit.)

Densité

0.898 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; ethereal

Chaîne SMILES 

CCCC(=O)OC

InChI

1S/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3

Clé InChI

UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225

Classification des risques

Flam. Liq. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

53.0 °F

Point d'éclair (°C)

11.67 °C

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

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C D Hull et al.
Journal of chemical ecology, 27(5), 889-906 (2001-07-27)
Single-unit electrophysiology was used to record the nerve impulses from the carbon dioxide receptors of female Queensland fruit flies, Bactroera tryoni. The receptors responded to stimulation in a phasic-tonic manner and also had a period of inhibition of the nerve
A Nakagawa et al.
Journal of biochemistry, 96(3), 815-820 (1984-09-01)
Purified Pseudomonas fluorescens lipase [EC 3.1.1.3] exhibited slight activity on water-soluble esters such as methyl butyrate, and this activity was increased on addition of Brij 58 (20 oxyethylene hexadecyl ether) to the solution. This stimulating effect of Brij 58 on
S H Sterri et al.
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D Roy et al.
Chemphyschem : a European journal of chemical physics and physical chemistry, 15(17), 3839-3847 (2014-09-10)
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[Omega oxidation of methyl butyrate].
L SANTAMARIA et al.
Archivio di scienze biologiche, 33(5), 407-413 (1949-09-01)
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