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Merck
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W254304

Sigma-Aldrich

2,3-Heptanedione

≥97%, FG

Synonyme(s) :

Acetyl valeryl

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)3COCOCH3
Numéro CAS:
96-04-8
Poids moléculaire :
128.17
Numéro FEMA:
2543
Numéro CE :
202-472-5
Conseil de l'Europe Nº :
2044
Numéro MDL:
MFCD00036550
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901130
Numéro Flavis :
7.064
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Indice de réfraction

n20/D 1.415 (lit.)

Point d'ébullition

64 °C/18 mmHg (lit.)

Densité

0.92 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

butter; cheese; oily

Chaîne SMILES 

CCCCC(=O)C(C)=O

InChI

1S/C7H12O2/c1-3-4-5-7(9)6(2)8/h3-5H2,1-2H3

Clé InChI

FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N

Informations sur le gène

human ... ACHE(43) , BCHE(590) , CES1(1066)

Catégories apparentées

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226

Classification des risques

Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

105.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

41 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Edyta Budzyńska et al.
Talanta, 209, 120594-120594 (2020-01-02)
Electronic cigarettes (e-cigarettes) are continuously increasing in popularity due to being considered healthier compared with traditional cigarettes. Based on the European directive 2014/40/EU [1] the German legislation restricts the usage of potential harmful substances in these tobacco related products [2,3].
Jan Hintzpeter et al.
FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 29(1), 263-273 (2014-11-08)
The purpose of this study was to investigate the origin and function of the aldo-keto reductase (AKR) superfamily as enzymes involved in the detoxification of xenobiotics. We used the cyanobacterium Synechocystis sp. PCC 6803 as a model organism and sequence

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