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S9633

Sigma-Aldrich

Soybean flour

Type I

Sinónimos:

Soy flour, Soybean meal, Soybean protein powder

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About This Item

Número MDL:
MFCD01191668
Código UNSPSC:
12352202
NACRES:
NA.81

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origen biológico

Glycine max (soybean)

tpo

Type I

Formulario

powder

composición

Protein, ~52% (85+% dispersible and 1% fat.)

aplicaciones

microbiology

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Descripción general

Soybean flour is produced from the leguminous plant, soybean. It is a source of nine essential amino acids and has lesser carbohydrates and fat. Soybean flour is an excellent protein source.[1] It is highly bioavailable and its isoflavone content prevents cardiovascular problems.[2]

Aplicación

A defatted, slowly available protein nutrient.
Soybean flour has been used:
  • for optimizing Triton X-114 (TX-114) based lipopolysaccharide (LPS) extraction[3]
  • as a protein supplement in the in vitro fermentation of rumen fluid[4]
  • as a protein supplement in batch culture of bovine digesta to assess its degradation[5]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Some studies have shown that soybean flour can be carcinogenic and induce pancreatic cancer in rats. [6]

Nota de preparación

Not roasted

Código de clase de almacenamiento

11 - Combustible Solids

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 3

Punto de inflamabilidad (°F)

Not applicable

Punto de inflamabilidad (°C)

Not applicable

Equipo de protección personal

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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