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MilliporeSigma

W326801

Sigma-Aldrich

3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentadione

≥97%, FG

Sinónimos:

Caramel pentadione

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C7H10O2
Número de CAS:
Peso molecular:
126.15
FEMA Number:
3268
EC Number:
Council of Europe no.:
2234
MDL number:
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
7.075
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

assay

≥97%

mp

68-72 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

caramel; maple; sweet

storage temp.

2-8°C

SMILES string

CC1CC(=O)C(=O)C1C

InChI

1S/C7H10O2/c1-4-3-6(8)7(9)5(4)2/h4-5H,3H2,1-2H3

InChI key

WGAVDEVFJDQIMZ-UHFFFAOYSA-N

Categorías relacionadas

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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