W328712

甘氨酸

99%, natural (US), FCC, FG

• 同義詞: 氨基乙酸, 甘氨酸
• 線性公式: NH₂CH₂COOH
• CAS號碼: 56-40-6
• 分子量：: 75.07
• FEMA號碼: 3287
• Beilstein: 635782
• EC號碼: 200-272-2
• MDL號碼: MFCD00008131
• 分類程式碼代碼: 12352200
• Flavis號碼: 17.034

屬性

• 生物源: corn
• 品質等級: 400
• 等級: FG; Halal; Kosher; natural (US)
• 法律遵循: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 170.50; FDA 21 CFR 172.320
• 化驗: 99%
• pKa (25 °C): (1) 2.35, (2) 9.60; 2.35
• mp: 240 °C (dec.) (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: sweet
• SMILES 字串: NCC(O)=O
• InChI: 1S/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5)
• InChI 密鑰: DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N

描述

生化／生理作用

脊髓中的抑制性神经递质，NMDA受体的变构调节器。

安全資訊

• 儲存類別代碼: 13 - Non Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1