W428600

2-异丁基-4-甲基-1，3-二氧环戊烷

mixture of isomers, ≥97%

• 經驗公式（希爾表示法）: C₈H₁₆O₂
• CAS號碼: 18433-93-7
• 分子量：: 144.21
• FEMA號碼: 4286
• EC號碼: 242-309-5
• MDL號碼: MFCD00238528
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 329830693
• Flavis號碼: 6.135
• NACRES: NA.21

屬性

• 生物源: synthetic
• 品質等級: 400
• 法律遵循: FDA 21 CFR 117
• 化驗: ≥97%
• 折射率: n20/D 1.414 (lit.)
• bp: 150-153 °C (lit.)
• 密度: 0.895 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: fruity; ethereal; buttery; sweet
• SMILES 字串: CC(C)CC1OCC(C)O1
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-6(2)4-8-9-5-7(3)10-8/h6-8H,4-5H2,1-3H3
• InChI 密鑰: PDVLTWPJDBXATJ-UHFFFAOYSA-N

描述

應用

可能的用途：意大利奶酪、乳制品应用，苹果、菠萝和可可味。

生化／生理作用

10.0% 时的气味：甜、清香、霉味以及轻微的发酵味、像乳制品，带苹果和香蕉味。
20ppm 时的味道：奶油、可可、木质、多汁水果味，带苹果、菠萝和干酪味。

安全資訊

• 象形圖: GHS02
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H226
• 危險分類: Flam. Liq. 3
• 儲存類別代碼: 3 - Flammable liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: 105.8 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 41 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter