W222119

丁酸

natural, ≥99%, FCC, FG

• 同義詞: 1-丙烷羧酸, 丁酸, 丙基甲酸, 乙酸乙酯
• 線性公式: CH₃CH₂CH₂COOH
• CAS號碼: 107-92-6
• 分子量：: 88.11
• FEMA號碼: 2221
• Beilstein: 906770
• EC號碼: 203-532-3
• 歐洲委員會號碼: 5c
• MDL號碼: MFCD00002814
• 分類程式碼代碼: 12164502
• PubChem物質ID: 24900935
• Flavis號碼: 8.005
• NACRES: NA.21
• 感官的: cheese; fruity; buttery
• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 食物過敏原: no known allergens

屬性

• 等級: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• 品質等級: 400
• agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 法律遵循: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• 蒸汽密度: 3.04 (vs air)
• 蒸汽壓力: 0.43 mmHg ( 20 °C)
• 化驗: ≥99%
• 形狀: liquid
• 自燃溫度: 824 °F
• expl. lim.: 10 %
• 折射率: n20/D 1.398 (lit.)
• pH值: 2 (25 °C, 10 g/L); 3 (20 °C, 10 g/L)
• bp: 162 °C (lit.)
• mp: −6-−3 °C (lit.)
• 密度: 0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
• 正離子痕跡: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 香料過敏原: no known allergens
• 感官的: cheese; fruity; buttery
• SMILES 字串: CCCC(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)
• InChI 密鑰: FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
• 基因資訊: human ... HDAC1(3065)

描述

一般說明

丁酸是一种挥发性脂肪酸 ，可作为调味剂。具有果味或干酪味，主要存在于乳制品中。

安全資訊

• 象形圖: GHS05,GHS07
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H302,H314,H335
• 防範說明: P261 - P271 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 161.6 °F - closed cup
• 閃點（°C）: 72 °C - closed cup
• 個人防護裝備: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter