W353000

m-Cresol

≥98%, FG

• Sinónimos: 1-Hydroxy-3-methylbenzene, 3-Hydroxytoluene, 3-Methylphenol
• Fórmula lineal: CH₃C₆H₄OH
• Número de CAS: 108-39-4
• Peso molecular: 108.14
• Número de FEMA: 3530
• Beilstein: 506719
• Número CE: 203-577-9
• nº del Consejo Europeo: 617
• Número MDL: MFCD00002302
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901764
• Número Flavis: 4.026
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: burnt; spicy; smoky
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 175.300; FDA 21 CFR 177.2410
• densidad de vapor: 3.72 (vs air)
• presión de vapor: <1 mmHg ( 20 °C)
• Ensayo: ≥98%
• temp. de autoignición: 1036 °F
• lim. expl.: 1.06-1.35 %, 150 °F
• índice de refracción: n20/D 1.541 (lit.)
• bp: 203 °C (lit.)
• mp: 8-10 °C (lit.)
• densidad: 1.034 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: burnt; spicy; smoky
• cadena SMILES: Cc1cccc(O)c1
• InChI: 1S/C7H8O/c1-6-3-2-4-7(8)5-6/h2-5,8H,1H3
• Clave InChI: RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

m-Cresol is one of the key volatile phenolic components of beef fat. It is also one of the key contributors to the beefy flavor in bovine meat.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS06,GHS05
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H301 + H311,H314,H412
• Consejos de prudencia: P273 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P361 + P364
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 3 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
• Código de clase de almacenamiento: 6.1A - Combustible acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 186.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 86 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter