W205710

Isoamyl alcohol

natural, ≥98%, FG

• Sinónimos: 3-Methyl-1-butanol, Isoamyl alcohol, Isopentyl alcohol
• Fórmula lineal: (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH
• Número de CAS: 123-51-3
• Peso molecular: 88.15
• Número de FEMA: 2057
• Beilstein: 1718835
• Número CE: 204-633-5
• nº del Consejo Europeo: 51
• Número MDL: MFCD00002934
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24900825
• Número Flavis: 2.003
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• densidad de vapor: 3 (vs air)
• presión de vapor: 2 mmHg ( 20 °C)
• Ensayo: ≥98%
• Formulario: liquid
• temp. de autoignición: 644 °F
• lim. expl.: 1.2-9 %, 100 °F
• características de los productos alternativos más sostenibles: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• índice de refracción: n20/D 1.406 (lit.)
• pH: 5.6 (20 °C, 25 g/L)
• bp: 130 °C (lit.)
• mp: −117 °C (lit.)
• densidad: 0.809 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• categoría alternativa más sostenible: Aligned
• Organoléptico: banana; oily; fruity; whiskey
• cadena SMILES: CC(C)CCO
• InChI: 1S/C5H12O/c1-5(2)3-4-6/h5-6H,3-4H2,1-2H3
• Clave InChI: PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Isoamyl alcohol is a cyanobacterial volatile organic compound[1] that has been identified as one of the main aroma/flavor constituents in banana fruit[2], karanda fruit[3] and in whey spirit.[4]

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”. Click here to view its Biobased natural statement.

Aplicación

• Gradually supply of isoamyl alcohol increases the isoamyl acetate production in solid-state fermentation.: This study demonstrates how controlled addition of Isoamyl alcohol enhances isoamyl acetate production in solid-state fermentation, suggesting applications in industrial biotechnology for flavor enhancement (Sainz-Mellado et al., 2023 link).


• Key aroma compounds and metabolic profiling of Debaryomyces hansenii L1-1-fermented Flos Sophorae.: Investigation into the metabolic pathways in Debaryomyces hansenii fermentation, where Isoamyl alcohol serves as a crucial intermediate, contributing to the unique aroma profile of the fermented product (Zhang et al., 2021 link).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS05,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H226,H315,H318,H332,H335
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• Órganos de actuación: Respiratory system
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 110.3 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 43.5 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter