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生物源
human milk
化驗
≥95% (SDS-PAGE)
形狀
lyophilized powder
分子量
14,070 Da by calculation
溶解度
H2O: soluble 10 mg/mL(lit.)
UniProt登錄號
儲存溫度
−20°C
基因資訊
human ... LALBA(3906)
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一般說明
α-乳清蛋白(α-LA)是一种小的酸性乳清蛋白,约占人乳总蛋白质的22%。它是由乳腺上皮细胞产生的。α-LA由两个结构域组成:一个大的α-螺旋结构域和一个小的β-薄片结构域。
應用
α-乳白蛋白(α-LA)已用作标准品
- 研究不同单体蛋白在氨基酸作用下的蛋白表面分配行为
- 研究α-LA与组织蛋白酶D之间的相互作用
- 研究母乳组分对结肠癌细胞系外源性铁元素经上皮通量的增强作用
生化/生理作用
α-乳清蛋白(α-LA)在乳腺内与乳糖合成酶形成络合物,在乳汁生产和调节乳汁量中起作用。它是生物活性肽和必需氨基酸的重要来源,如赖氨酸、色氨酸、支链氨基酸和含硫氨基酸,是婴儿的关键营养。此外,α-LA具有广泛的应用,包括作为促进胃肠道健康和调节睡眠和抑郁的补充剂。α-La还显示出对肌肉减少症、癫痫、情绪障碍和癌症的治疗效果。它有一个Ca2+Ca2+结合位点,可与Na+、K+、Mg2+和Mn2+结合,还有许多Zn2+结合位点。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率;半乳糖基转移酶和α-乳白蛋白的复合物称为乳糖合酶。α-乳白蛋白与油酸的复合物显示出与单独的α-乳白蛋白完全不同的活性,对肿瘤细胞具有强烈的细胞毒性。该复合物称为HAMLET(对肿瘤细胞具有致死性的人α-乳白蛋白)。
儲存類別代碼
11 - Combustible Solids
水污染物質分類(WGK)
WGK 3
閃點(°F)
Not applicable
閃點(°C)
Not applicable
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