C1251

(+)-儿茶素 水合物

≥98% (HPLC), powder

• 别名: (+)-儿茶精-3, (2R,3S)-2-(3,4-二羟基苯基)-3,4-二氢-1(2H)-苯并吡喃-3,5,7-三醇
• 经验公式（希尔记法）: C₁₅H₁₄O₆ · xH₂O
• CAS号: 225937-10-0
• 分子量: 290.27 (anhydrous basis)
• Beilstein: 3595244
• EC號碼: 205-825-1
• MDL號碼: MFCD00150865
• 分類程式碼代碼: 12352200
• PubChem物質ID: 57653982
• NACRES: NA.77

属性

• 化驗: ≥98% (HPLC)
• 形狀: powder
• 顏色: yellow to yellow with tan cast
• mp: 175-177 °C (anhydrous) (lit.)
• 溶解度: ethanol: 50 mg/mL
• 儲存溫度: 2-8°C
• SMILES 字串: [H]O[H].O[C@H]1Cc2c(O)cc(O)cc2O[C@@H]1c3ccc(O)c(O)c3
• InChI: 1S/C15H14O6.H2O/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7;/h1-5,13,15-20H,6H2;1H2/t13-,15+;/m0./s1
• InChI 密鑰: OFUMQWOJBVNKLR-NQQJLSKUSA-N

说明

一般說明

儿茶素是植物化学物质，在黑葡萄、桃子、草莓和蚕豆中含量丰富。儿茶素有各种形式，如儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表焙儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯。

應用

(+)-水合儿茶素已用于以下情形：

• 作为多酚标准品，测定红葡萄酒副产物中的多酚总量
• 作为添加剂，通过三重进料批量方法研究对体外甲烷生产和底物降解的效果
• 作为底物，测定L. plantarum CECT 748T 14重组鞣酸酶对儿茶素的活性

生化／生理作用

一种植物来源的抗氧化性黄酮类化合物；自由基清除剂，可在各种生物系统中防止自由基介导的损伤。例如，在生理pH条件下，儿茶素可抑制羟基自由基介导的DNA链断裂。它还可以防止人体血浆氧化。它延迟了内源性脂溶性抗氧化剂的消耗并抑制脂质氧化。儿茶素还可以作为脂肪酸合酶的抑制剂。

安全信息

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H315,H319,H335
• 防範說明: P261 - P264 - P271 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• 危險分類: Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves