W393411

cis-3-Hexenyl pyruvate

≥93%

• 别名: 3-Hexenyl 2-oxopropanoate, (Z)-3-Hexen-1-yl pyruvate, (Z)-3-Hexenyl 2-oxopropionate
• 经验公式（希尔记法）: C₉H₁₄O₃
• CAS号: 68133-76-6
• 分子量: 170.21
• FEMA號碼: 3934
• MDL號碼: MFCD00036527
• 分類程式碼代碼: 12164502
• Flavis號碼: 09.565
• NACRES: NA.21

属性

• 法律遵循: FDA 21 CFR 117
• 品質等級: 400
• 化驗: ≥93%
• 應用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食物過敏原: no known allergens
• 感官的: banana; cucumber; green; melon; oily
• SMILES 字串: CC\C=C/CCOC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C9H14O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
• InChI 密鑰: LKNXTZXOBHAYSR-PLNGDYQASA-N

说明

免責聲明

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

安全信息

• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 3
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable