W354007

2,6-二甲基吡啶

≥99%

• 别名: 2,6-二甲基吡啶, 2,6-卢剔啶
• 经验公式（希尔记法）: C₇H₉N
• CAS号: 108-48-5
• 分子量: 107.15
• FEMA编号: 3540
• Beilstein: 105690
• EC 号: 203-587-3
• 欧洲委员会编号: 11381
• MDL编号: MFCD00006345
• UNSPSC代码: 12164502
• PubChem化学物质编号: 24901770
• Flavis编号: 14.065
• NACRES: NA.21

属性

• 生物来源: synthetic
• 质量水平: 400
• 等级: Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• 方案: ≥99%
• 折射率: n20/D 1.497 (lit.)
• 沸点: 143-145 °C (lit.)
• mp: −6 °C (lit.)
• 密度: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• 应用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食品过敏原: no known allergens
• 性状检查: bread; nutty
• SMILES字符串: Cc1cccc(C)n1
• InChI: 1S/C7H9N/c1-6-4-3-5-7(2)8-6/h3-5H,1-2H3
• InChI key: OISVCGZHLKNMSJ-UHFFFAOYSA-N

说明

一般描述

2,6-二甲基吡啶是一种挥发性风味化合物，据报道，其在酱油[1]和煮荞麦粉中存在。[2] 它也是雪茄和香烟烟雾中发现的主要挥发物基础之一。[3][4]

应用

• 雪茄烟叶发酵过程中优势菌群与主要风味物质的相关性研究。：研究考察了2,6-二甲基吡啶在烟草发酵中的作用，强调了其对风味形成和微生物活性的影响，这对于优化烟草行业的产品质量至关重要（Wu et al., 2023）。


• 邻位取代基对2-单取代吡啶和2,6-二取代吡啶的银(I)和卤素(I)配合物成键的影响：深入的实验和理论研究。：研究详细介绍了2,6-二甲基吡啶等修饰对金属配合物成键和反应性的影响，提供了可能影响新催化系统或电子材料设计的见解（Kumar et al., 2024）。

安全信息

• 象形图: GHS02,GHS07
• 警示用语：: Warning
• 危险声明: H226,H302,H315,H319
• 预防措施声明: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危险分类: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
• 储存分类代码: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 3
• 闪点(°F): 89.6 °F
• 闪点(°C): 32 °C
• 个人防护装备: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter