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Merck

W252204

Sigma-Aldrich

姜油

natural, FCC, FG

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W252204-SAMPLE-K
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About This Item

CAS号:
FEMA编号:
2522
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
NACRES:
NA.21

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生物来源

Zingiber officinale Roscoe

质量水平

等级

FG
Halal
Kosher
natural

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.20

旋光性

[α]20/D −39°, neat

折射率

n20/D 1.49 (lit.)

沸点

254 °C (lit.)

密度

0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

ginger; citrus; woody; spicy

一般描述

姜油中一般含有姜烯、ar-姜黄烯、β-bisabolene和β-sesquiphellandrene等倍半萜碳氢化合物和香叶醛、橙花醛和莰烯等单萜。[1]

生化/生理作用

30 ppm时具有味觉

制备说明

提取方法: 水蒸气蒸馏

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

150.8 °F - closed cup

闪点(°C)

66 °C - closed cup


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