W208000

辛酸异戊酯

≥98%, FG

• 别名: Isoamyl caprylate
• 线性分子式: CH₃(CH₂)₆CO₂CH₂CH₂CH(CH₃)₂
• CAS号: 2035-99-6
• 分子量: 214.34
• FEMA编号: 2080
• EC 号: 218-004-8
• 欧洲委员会编号: 401
• MDL编号: MFCD00048917
• UNSPSC代码: 12164502
• PubChem化学物质编号: 24900846
• Flavis编号: 9.120
• NACRES: NA.21

属性

• 生物来源: synthetic
• 质量水平: 300; 400
• 等级: FG; Halal
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• 管理合规性: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 方案: ≥98%
• 折射率: n20/D 1.426 (lit.)
• 沸点: 260 °C
• 密度: 0.861 g/mL at 25 °C (lit.)
• 应用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食品过敏原: no known allergens
• 性状检查: coconut; green; fruity; waxy; pineapple; sweet
• SMILES字符串: CCCCCCCC(=O)OCCC(C)C
• InChI: 1S/C13H26O2/c1-4-5-6-7-8-9-13(14)15-11-10-12(2)3/h12H,4-11H2,1-3H3
• InChI key: XKWSWANXMRXDES-UHFFFAOYSA-N

说明

一般描述

Isoamyl octanoate is an aroma compound found in different kinds of wine.[1][2][3]

生化/生理作用

20ppm 时的味道

其他说明

天然存在：苏格兰威士忌、波本威士忌、葡萄酒、香蕉、苹果和草莓。

安全信息

• 象形图: GHS07
• 警示用语：: Warning
• 危险声明: H315
• 预防措施声明: P264 - P280 - P302 + P352 - P332 + P313 - P362 + P364
• 危险分类: Skin Irrit. 2
• 储存分类代码: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• 闪点(°F): 235.4 °F - closed cup
• 闪点(°C): 113 °C - closed cup
• 个人防护装备: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves