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Merck

SMB01384

Sigma-Aldrich

DMIP

≥95% (HPLC)

Sinónimos:

1,6-DMIP, 1,6-Dimethyl-1H-imidazo[4,5-b]pyridin-2-amine, 2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine

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About This Item

Fórmula empírica (notación de Hill):
C8H10N4
Número de CAS:
Peso molecular:
162.19
MDL number:
UNSPSC Code:
12352205
NACRES:
NA.21

biological source

synthetic

Quality Level

assay

≥95% (HPLC)

form

solid

shipped in

2-8°C

storage temp.

2-8°C

General description

DMIP (2-Amino-1,6-dimethylimidazo[4,5-b]pyridine) dietary genotoxic carcinogen formed in heat processed meat and fish via the Maillard reaction.

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Referencia del producto
Descripción
Precios

Storage Class

11 - Combustible Solids

wgk_germany

WGK 3

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P Pais et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 47(3), 1098-1108 (1999-12-20)
Mixtures of amino acids, creatine, and glucose simulating the composition of six different kinds of meats (beef, chicken breast, chicken thigh, turkey breast, pork, and fish) were dry-heated to simulate the formation of heterocyclic amines in meats. The presence of
Medjda Bellamri et al.
Genes and environment : the official journal of the Japanese Environmental Mutagen Society, 43(1), 29-29 (2021-07-18)
Heterocyclic aromatic amines (HAAs) form during the high-temperature cooking of meats, poultry, and fish. Some HAAs also arise during the combustion of tobacco. HAAs are multisite carcinogens in rodents, inducing cancer of the liver, gastrointestinal tract, pancreas, mammary, and prostate
Chaoyi Xue et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 155, 111006-111006 (2022-04-12)
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