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W255904

Sigma-Aldrich

Hexanoic acid

≥98%, FCC, FG

Sinónimos:

Acid C6, Caproic acid

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About This Item

Fórmula lineal:
CH3(CH2)4COOH
Número de CAS:
142-62-1
Peso molecular:
116.16
Número de FEMA:
2559
Beilstein:
773837
Número CE:
205-550-7
nº del Consejo Europeo:
9c
Número MDL:
MFCD00004421
Código UNSPSC:
12164502
ID de la sustancia en PubChem:
24901147
Número Flavis:
8.009
NACRES:
NA.21
Organoléptico:
cheese; fatty; sour
grado:
FG
Halal
Kosher
origen biológico:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
alérgeno alimentario:
no known allergens

origen biológico

synthetic

Nivel de calidad

400

grado

FG
Halal
Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

cumplimiento norm.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

densidad de vapor

4 (vs air)

presión de vapor

0.18 mmHg ( 20 °C)

Ensayo

≥98%

índice de refracción

n20/D 1.4161 (lit.)

bp

202-203 °C (lit.)

mp

−4 °C (lit.)

densidad

0.927 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicaciones

flavors and fragrances

Documentación

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentario

no known allergens

Organoléptico

cheese; fatty; sour

cadena SMILES

CCCCCC(O)=O

InChI

1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)

Clave InChI

FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N

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Descripción general

Hexanoic acid is a precursor of ethyl caproate, the key flavor constituent of Chinese strong-flavored liquor (CSFL).

Pictogramas

Corrosion
GHS05

Palabra de señalización

Danger

Frases de peligro

H314

Clasificaciones de peligro

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C

Código de clase de almacenamiento

8A - Combustible corrosive hazardous materials

Clase de riesgo para el agua (WGK)

WGK 1

Punto de inflamabilidad (°F)

215.6 °F - closed cup

Punto de inflamabilidad (°C)

102 °C - closed cup

Equipo de protección personal

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análisis (COA)

Lot/Batch Number
SHBS3380
SHBR9602
SHBQ2053
SHBQ2052
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