W349208

Ethyl undecanoate

≥97%, FG

• Sinónimos: Undecanoic acid ethyl ester
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₉CO₂C₂H₅
• Número de CAS: 627-90-7
• Peso molecular: 214.34
• Número de FEMA: 3492
• Número CE: 211-018-5
• nº del Consejo Europeo: 10633
• Número MDL: MFCD00008958
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901735
• Número Flavis: 9.274
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 300
• grado: FG
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Ensayo: ≥97%
• índice de refracción: n20/D 1.428 (lit.)
• bp: 105 °C/4 mmHg (lit.)
• densidad: 0.859 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: fatty; waxy; soapy
• cadena SMILES: CCCCCCCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C13H26O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3-12H2,1-2H3
• Clave InChI: IAFQYUQIAOWKSB-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Ethyl undecanoate is a volatile fatty acid ethyl ester (FAEE) commonly found in alcoholic beverages.[1][2] It is also reported to occur in fermented wheat germ extract.[3]

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 12 - Non Combustible Liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves