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甘油

puriss., anhydrous, 99.0-101.0% (alkalimetric)

• 别名: 1,2,3-丙三醇, 甘油
• 线性分子式: HOCH₂CH(OH)CH₂OH
• CAS号: 56-81-5
• 分子量: 92.09
• Beilstein: 635685
• EC號碼: 200-289-5
• MDL號碼: MFCD00004722
• 分類程式碼代碼: 12352104
• PubChem物質ID: 329750924
• NACRES: NA.21

属性

• 蒸汽密度: 3.1 (vs air)
• 蒸汽壓力: <1 mmHg ( 20 °C)
• 等級: puriss.
• 化驗: 99.0-101.0% (alkalimetric); 99.0-101.0% (calc. on H₂O free substance)
• 形狀: viscous liquid
• 自燃溫度: 698 °F
• 品質: anhydrous, 99.0-101.0% (alkalimetric)
• expl. lim.: 2.6-11.3 %
• 技術: IR spectroscopy: suitable; electrophoresis: suitable
• 雜質: ≤1.0% water (Karl Fischer)
• 燃燒殘留物: ≤0.01% (as SO₄)
• 折射率: n20/D 1.470-1.475; n20/D 1.474 (lit.)
• pH值: 5.5-8
• bp: 182 °C/20 mmHg (lit.)
• mp: 20 °C (lit.)
• 密度: 1.2580-1.2644 g/mL at 20 °C; ≥1.257 g/mL at 25 °C; 1.25 g/mL (lit.)
• 正離子痕跡: As: ≤1 mg/kg; Cd: ≤1 mg/kg; Hg: ≤1 mg/kg; Pb: ≤1 mg/kg
• 適合性: complies for reaction against H₂SO₄; passes test for identity (IR)
• 儲存溫度: 15-25°C
• SMILES 字串: OCC(O)CO
• InChI: 1S/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2
• InChI 密鑰: PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

说明

一般說明

甘油是一种无味无色并具有甜味的液体，在自然状态下具有黏性。它可以是自然存在的，也能衍生自石油化工原料。甘油具有十分广泛的应用，是自然中最具价值以及多功能性的化学物质之一。它可用作润肤剂、溶剂、甜味剂用于药物配方、化妆品、食品和化妆品中。它非常稳定且非常易于在常温下进行储存；它也没有刺激性，对环境没有不良影响。

生化／生理作用

甘油天然具有是吸湿性，并因其三个亲水性醇羟基而可溶于水。它可形成分子间及分子内的氢键，使其成为一种非常灵活的分子。 甘油的生理作用与细胞介导的免疫、IgG生成的提高以及增加的组胺释放相关。

甘油已被用作

• 一种在结核分枝杆菌和鸟分枝杆菌的细胞培养中的补充剂。
• 一种设计酶法生物燃料电池中的燃料。
• 一种含有4-HCCA及3-氨基-喹啉并用于中性及酸性多糖分析的液体复合基质。
• 一种用于快速原子轰击质谱的基质。
• 可作为液体基质用于基于 MALDI（基质辅助激光解吸电离质谱）分析的定量研究。

安全信息

• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: 390.2 °F - Pensky-Martens closed cup
• 閃點（°C）: 199 °C - Pensky-Martens closed cup