11038

2,3-丁二酮

analytical standard

• 别名: 双乙酰, 联乙酰
• 线性分子式: CH₃COCOCH₃
• CAS号: 431-03-8
• 分子量: 86.09
• Beilstein: 605398
• EC 号: 207-069-8
• MDL编号: MFCD00008756
• UNSPSC代码: 41116107
• PubChem化学物质编号: 329749296
• NACRES: NA.24

属性

• 等级: analytical standard
• 质量水平: 100
• 蒸汽密度: 3 (vs air)
• 蒸汽压: 52.2 mmHg ( 20 °C)
• 方案: ≥99.0% (GC)
• 自燃温度: 345 °C
• 保质期: limited shelf life, expiry date on the label
• 技术: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 折射率: n20/D 1.394 (lit.)
• 沸点: 88 °C (lit.)
• 密度: 0.981 g/mL (lit.)
• 应用: cleaning products; cosmetics; environmental; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• 包装形式: neat
• SMILES字符串: CC(=O)C(C)=O
• InChI: 1S/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3
• InChI key: QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N

说明

一般描述

2,3-丁二酮，作为挥发性化合物，是柠檬酸代谢的产物，通常由包括乳酸乳球菌双乙酰亚种和明串球菌亚叶柄等某些细菌产生。它具有典型的黄油味，通常存在于酸奶油、酸奶和白软干酪等发酵乳制品中。

应用

2,3-丁二酮可用作分析标准品，用于通过固相微萃取法和气相色谱法测定牛奶和人体气息样本中的分析物。

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品′s分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。

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安全信息

• 象形图: GHS02,GHS06,GHS08,GHS05
• 警示用语：: Danger
• 危险声明: H225,H302,H315,H317,H318,H331,H373
• 预防措施声明: P210 - P280 - P301 + P312 - P304 + P340 + P311 - P305 + P351 + P338 - P314
• 危险分类: Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT RE 2 Inhalation
• 靶器官: Respiratory system
• 储存分类代码: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• 闪点(°F): 44.6 °F - closed cup
• 闪点(°C): 7 °C - closed cup
• 个人防护装备: Eyeshields, Faceshields, Gloves, Heavyweight Gloves, Safety Clothing, type ABEK (EN14387) respirator filter