W267104

2-甲氧基-4-甲基苯酚

≥98%, FG

• 别名: 2-甲氧基对甲酚, 2-羟基-5-甲基苯甲醚, 4-甲基愈创木酚, 4-羟基-3-甲氧基甲苯, 甲氧甲酚
• 线性分子式: CH₃OC₆H₃(CH₃)OH
• CAS号: 93-51-6
• 分子量: 138.16
• FEMA编号: 2671
• Beilstein: 1862340
• EC 号: 202-252-9
• 欧洲委员会编号: 175
• MDL编号: MFCD00002378
• UNSPSC代码: 12164502
• PubChem化学物质编号: 24901236
• Flavis编号: 4.007
• NACRES: NA.21

属性

• 生物来源: synthetic
• 质量水平: 400
• 等级: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• 管理合规性: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• 方案: ≥98%
• 颜色: colorless to light yellow
• 折射率: n20/D 1.537 (lit.)
• 沸点: 221-222 °C (lit.)
• mp: 5 °C (lit.)
• 密度: 1.092 g/mL at 25 °C (lit.)
• 应用: flavors and fragrances
• 文件: see Safety & Documentation for available documents
• 食品过敏原: no known allergens
• 致敏芳香化合物: no known allergens
• 性状检查: clove; leathery; spicy; smoky; sweet; vanilla
• SMILES字符串: COc1cc(C)ccc1O
• InChI: 1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3
• InChI key: PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

说明

一般描述

木材烟雾 和橡木陈年葡萄酒中鉴定出的主要挥发性香气化合物之一是 2-甲氧基-4-甲酚。

生化/生理作用

1.0% 时的气味

1.0-1.25ppm 时的味道

其他说明

天然存在：咖啡、格鲁耶尔奶酪、猪肉、啤酒、朗姆酒、波本威士忌、麦芽、雪利酒、可可、茶叶、蘑菇、波本香草、绿玛黛和茉莉花。

安全信息

• 象形图: GHS07
• 警示用语：: Warning
• 危险声明: H302,H315,H319
• 预防措施声明: P264 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313
• 危险分类: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2
• 储存分类代码: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 闪点(°F): 210.2 °F - closed cup
• 闪点(°C): 99 °C - closed cup
• 个人防护装备: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter