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8.18758

Sigma-Aldrich

Dimethyl dicarbonate

for synthesis

Synonyme(s) :

Dimethyl dicarbonate, Dimethyl pyrocarbonate, Pyrocarbonic acid dimethyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3OCO)2O
Numéro CAS:
4525-33-1
Poids moléculaire :
134.09
Numéro MDL:
MFCD00008419
Code UNSPSC :
12352108
Numéro de classement CE :
224-859-8
Nomenclature NACRES :
NA.22
Le tarif et la disponibilité ne sont pas disponibles actuellement.

Pression de vapeur

0.7 hPa ( 20 °C)

Niveau de qualité

200

Essai

≥97.0% (acidimetric)

Forme

liquid

Température d'inflammation spontanée

465 °C

Puissance

335 mg/kg LD50, oral (Rat)
>1250 mg/kg LD50, skin (Rat)

Limite d'explosivité

3-29.9 % (v/v)

pb

172 °C/1013 hPa (decomposes)

Pf

15-17 °C

Température de transition

flash point 85 °C

Solubilité

35 g/L (decomposition)

Densité

1.25 g/cm3 at 20 °C

Température de stockage

2-30°C

Chaîne SMILES 

O(C)C(=O)OC(=O)OC

InChI

1S/C4H6O5/c1-7-3(5)9-4(6)8-2/h1-2H3

Clé InChI

GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N

Application

  • Enhancing microbial control in beverage production: A study evaluated the combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate (DMDC) for inactivating foodborne pathogens in apple juice, demonstrating DMDC′s efficacy as a microbial control agent in beverage preservation (Petrus et al., 2020).
  • Alternative to heat treatment in juice fermentation: Research explored the effects of dimethyl dicarbonate (DMDC) on the fermentation of litchi juice by Lactobacillus casei, presenting DMDC as a viable non-thermal preservation method that could replace traditional heat treatments in the food industry (Yu et al., 2014).

Remarque sur l'analyse

Assay (acidimetric): ≥ 97.0 %
Identity (IR): passes test
Due to its specific melting range the product may be solid, liquid, a solidified melt or a supercooled melt.

Pictogrammes

CorrosionSkull and crossbones
GHS05,GHS06

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302 - H314 - H330

Classification des risques

Acute Tox. 2 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Code de la classe de stockage

6.1A - Combustible, acute toxic Cat. 1 and 2 / very toxic hazardous materials

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

185.0 °F

Point d'éclair (°C)

85 °C

Certificats d'analyse (COA)

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Questions

  1. Im confused as I look at your compound dimethylcarbonate no 818758 its says Assay > 97 % in the specification but beneath in the text on the website it says Assay >99%? Whats the purity and when did you change from 99 to 97 % if its the correct number

    1 answer

    1. The minimum purity specification for this product was changed from 99% to 97% in November of 2022. The specification was updated in the product properties section but not the Analysis Note. This content has now been corrected. Thank you for bringing this to our attention.

      Helpful?

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